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FBD Academy : la formation cuisine devient digitale

FBD Academy : la formation cuisine devient digitale

L’enseigne FBD transforme ses parcours de formation pour offrir plus de liberté aux franchisés. Grâce à des modules digitaux, les vendeurs de cuisines montent en compétence sans quitter leur magasin.

Le groupe FBD, qui chapeaute des enseignes comme Ixina ou Cuisines Plus, vient de bousculer ses méthodes d’apprentissage. Fini les sessions interminables loin du point de vente : depuis quelques semaines, la FBD Academy déploie un catalogue repensé. Le but est de fragmenter les apprentissages pour que chaque vendeur progresse sans déserter son magasin pendant un mois complet.

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En finir avec l’absence prolongée des vendeurs

Jusqu’ici, former un nouveau concepteur-vendeur demandait un investissement temporel lourd. Les recrues devaient souvent quitter leur poste durant cinq semaines consécutives pour intégrer les bases du métier en centre technique. Cette organisation pesait sur le quotidien des boutiques, cela oblige les gérants à jongler avec des effectifs réduits.

La nouvelle stratégie casse ce rythme binaire. Désormais, l’enseignement s’articule autour de modules thématiques courts. Ce découpage permet de cibler uniquement les manques réels d’un collaborateur plutôt que de lui imposer un tronc commun parfois redondant. Le groupe cherche ici à fluidifier l’intégration des équipes et à maintenir l’activité commerciale habituelle des franchises.

FBD Academy : la formation cuisine devient digitale

Le pari de la classe virtuelle

Pour réussir cette transformation, l’entreprise mise massivement sur le distanciel. Une part importante des enseignements se déroule désormais via des classes virtuelles. Ce choix technique permet aux salariés de rester dans leurs locaux respectifs. Ils alternent ainsi entre théorie théorique devant l’écran et mise en pratique immédiate avec les clients.

Loïc Paitel, à la tête du groupe, souligne que cette évolution répond à une attente forte des franchisés qui souhaitent monter en gamme sans pour autant bloquer le fonctionnement de leur outil de travail. Selon la direction, l’objectif reste de proposer un parcours à la carte, capable de s’ajuster à l’agenda de chaque point de vente.

FBD Academy : la formation cuisine devient digitale

Un métier qui s’apprend sur le tas

La conception de cuisines reste une discipline hybride, située entre la vente pure, le dessin technique et l’aménagement d’intérieur. Comme il n’existe pas de diplôme d’État spécifique à cette profession, les réseaux de franchises doivent créer leurs propres écoles internes pour garantir un niveau de conseil homogène.

Avec ses programmes, FBD sécurise la montée en compétences de ses cinq enseignes. La qualité de la pose et la précision des plans dépendent directement de ce savoir-faire transmis en interne. Cette refonte montre que même dans l’artisanat commercial, la digitalisation devient un outil pour rester compétitif face aux nouvelles exigences de rapidité du secteur.

Article basé sur un communiqué de presse reçu par la rédaction.

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Stephannie R.

En tant que responsable des communiqués de presse au sein du groupe Publithings, je me spécialise dans la rédaction de contenus pour formation.net, où je mets en lumière les dernières tendances en matière de formation professionnelle et d’apprentissage. Mon travail consiste à produire des articles informatifs qui permettent aux lecteurs de mieux comprendre les évolutions du secteur de la formation, qu'il s'agisse des nouvelles méthodes pédagogiques, des outils numériques ou des certifications professionnelles. L’écriture est pour moi un moyen de rendre accessibles des sujets parfois complexes, tout en apportant une approche pratique et claire. Chaque article est une occasion de partager des conseils utiles, de présenter des innovations et d’explorer les meilleures pratiques qui peuvent transformer l'apprentissage et le développement personnel. Je m’engage d'ailleurs à suivre de près les évolutions de la formation continue, afin d’offrir des contenus toujours pertinents et adaptés aux besoins des professionnels en quête d’amélioration de leurs compétences.